Le carnaval bat son plein à La Nouvelle Orléans. Toni retrouve le juge Gatling en train de distribuer des avis juridiques chez Galatoire's, sur Bourbon Street, et l'avertit qu'un gros coup se prépare. Janette demande conseil à Emeril Lagasse et fait une apparition sur le «Today Show» d'Al Rocker. Sonny essaie de rester sobre. Annie participe au bal de mardi gras avec les Neville Brothers tandis que Nelson prend des contacts à Washington.
